中華料理の定番素材、干豆腐（ガンドウフ）

様々な中華料理に使われる豆腐の一種である干豆腐（ガンドウフ）。揚げ物や炒め物、煮物など様々な料理で活躍する万能食材なのです。豆腐を圧縮し、脱水して作られます。日本でも多くの中国物産店で取り扱いがあります。写真は、杜食品の干豆腐です。以下商品情報になります。

很多中华料理用干豆腐。油炸，炒菜，煮菜等各种各样的料理的一个素材。压缩后脱水豆腐，做干豆腐。在日本很多中国物产店卖的，图片是杜食品的干豆腐。以下商品信息。