中華料理の調味料、芝麻酱（ゴマペースト）

ゴマを練って作られる中華料理の調味料、芝麻酱。チーマージャンと発音し、日本語訳はゴマペーストになります。様々な中華料理に使われますが、火鍋のタレとしても使用するシーンがとても多いように思います。写真は、双葉の芝麻酱で、日本の中国物産店でも取り扱いのある商品です。以下商品情報になります。

用芝麻磨制做芝麻将。芝麻酱也叫麻酱。各种各样的中华料理用芝麻酱。吃火锅的时候，用芝麻酱汁。照片是双叶的芝麻酱。在日本很多中国物产店卖芝麻酱，以下商品信息。